Perunapiirakka med gedeost og honning
opskrift

Denne lækre perunapiirakke laves hurtigt af butterdej og er en perfekt tilføjelse til ostebordet. Den er toppet med blød gedeost og flydende honning, hvilket gør den ekstra velsmagende.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 500 g butterdej (frossen)
- 1-2 kartofler
- 1-2 fed hvidløg
- En lille smule olivenolie
- Timian
- Havsalt
- 1 æg
- Blød gedeost
- Flydende honning

Instruktioner:

1. Tø butterdejen op og læg den lidt overlappende for at danne en rektangulær dejbund. Udrul dejen, så den hænger sammen.
2. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver med et mandolinjern eller en ostehøvel. Skær også hvidløgene i tynde skiver.
3. Bland kartoffelskiverne i en skål med hvidløg, olivenolie, timian og havsalt.
4. Læg de krydrede kartoffelskiver midt på dejbunden, så de overlapper lidt.
5. Folder dejens kant over kartoflerne og pensl kanterne med ægget.
6. Bag i ovnen ved 225 grader i ca. 20 minutter, indtil tærten er smukt gyldenbrun.
7. Skær den let afkølede tærte i passende stykker. Smuldre gedeosten over og dryp med flydende honning.
8. Server som en lækker snacks til osteselskabet.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.37 (4314 anmeldelser) ★★★★★ del