Perunasuikalelaatikko
opskrift

Denne lækre perunasuikalelaatikke er den perfekte ret, der fylder hele familiens maver. Du kan variere opskriften ved at tilføje forskellige proteiner og krydderier efter din smag.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 6

Ingredienser:

- 800 g suikaleperuner (friske eller frosne)
- 400 g hakket kød (okse, svin eller dit yndlingskød)
- 150 g skinke strimler (eller alternativt tun, rejer, frostfisk, lam eller kylling)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld groft sort peber
- 1 dl fløde eller mælk (valgfrit)
- 100 g revet ost (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Smør et ovnfast fad og læg suikaleperunerne i bunden.
3. Steg hakket kød på en pande, indtil det er gennemstegt. Krydr med salt og sort peber.
4. Bland det stegte kød i det ovnfaste fad ovenpå suikaleperunerne.
5. Tilsæt skinke strimler eller dit valgte protein.
6. Hæld fløden eller mælken over, hvis du bruger det.
7. Drys den revne ost over, hvis ønskes.
8. Dæk fadet med folie og bag i ovnen i ca. 30 minutter. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil kartoflerne er møre og overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad retten hvile et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.17 (1464 anmeldelser) ★★★★★ del