Perunavuoka med maksamakkar og ostesauce
opskrift

En lækker perunavuoka, der kombinerer kogte kartofler med den fyldige smag af maksamakkar. En fantastisk hverdagsret!
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser

- 8 stk kogte kartofler
- 200 g maksamakkar
- 3-4 stk tomater eller tomatpuré
- 2 spsk timian
Ostesauce:
- 2 spsk smør
- 2 spsk mel
- 2 dl mælk
- 150 g ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- Salt og peber efter smag

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær de kogte kartofler og maksamakkar i skiver.
3. Læg et lag kartoffelskiver i et ovnfast fad, tilsæt maksamakkar og tomater eller tomatpuré. Drys timian imellem lagene.
4. Gentag lagene, indtil alle ingredienserne er brugt.
5. Forbered ostesaucen: Smelt smørret i en gryde, tilsæt melet og rør, indtil blandingen bliver luftig. Tilsæt mælken gradvist under konstant omrøring. Kog indtil saucen tykner. Tilsæt osten og krydr med salt og peber.
6. Hæld ostesaucen over perunavuokaen.
7. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad det køle af et øjeblik, før det serveres.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.49 (5401 anmeldelser) ★★★★★ del