Perunavuoka
opskrift

Denne lækre perunavuoka er en perfekt tilbehør eller hovedret, der vil glæde hele familien.

Valmistusaika: 1 time
Annosmåling: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 200 g fløde
- 100 g ost (f.eks. cheddar eller emmental)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille eller timian)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Smelt smørret på en pande og svits løg og hvidløg i et par minutter.
4. Smør et ovnfast fad og læg lagvis kartoffelskiver, løgblandingen og ost.
5. Hæld fløden over og krydr med salt og peber.
6. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i cirka 40 minutter.
7. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil kartoflerne er møre og overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad stå et øjeblik før servering og pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.22 (5478 anmeldelser) ★★★★★ del