Peruspizzapohja
opskrift

En lækker og simpel pizzabund, der kan tilpasses med forskellige fyldninger.
Valgetid: 1 time
Annos størrelse: Ca. 2 pizzaer
Ingredienser:
- 2 dl håndvarmt vand
- Ca. 5 dl durumhvedemel
- 2 spsk olie
- ½ teskefuld salt
- 25 g frisk gær
Fremgangsmåde:
1. Opløs gæren i det håndvarme vand.
2. Tilsæt salt og olie til vandet.
3. Tilsæt melet gradvist, indtil dejen er fast, men ikke hård eller for løs.
4. Ælt dejen i et par minutter, indtil den er glat.
5. Lad dejen hæve under et klæde i ca. ½ time, indtil den er fordoblet i størrelse.
6. Ælt dejen for at fjerne luftbobler, og rul den ud til den ønskede størrelse pizzabund.
Næringsindhold (pr. pizza):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 110 g
- Fedt: 10 g

Bedømmelse: 4.03 (2980 anmeldelser) ★★★★★ del