Pesänrakennus-salat
opskrift

En frisk og lækker salat, der giver energi og glæde til din dag. Perfekt som let frokost eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 150 g frisk spinat
- 1 avocado
- 200 g cherrytomater
- 100 g fetaost
- 1/2 agurk
- 1/4 rødløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl spinaten og læg den i en stor salatskål.
2. Skræl og skær avocado og agurk i skiver. Tilsæt dem til skålen med spinat.
3. Halver cherrytomaterne og tilsæt dem til salaten.
4. Smuldr fetaosten over salaten.
5. Skær rødløget i tynde ringe og tilsæt det til salaten.
6. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber. Hæld dressingen over salaten og rør godt rundt.
7. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.28 (1405 anmeldelser) ★★★★★ del