Pesto-broiler i ovn
opskrift

Lækkert pesto-broiler, der nemt tilberedes i ovnen. Denne ret er perfekt til frokost eller middag og vil glæde hele familien.
Forberedelsestid: 1 time (inklusive marineringstid)
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 stk kyllingebrystfileter
- Ca. 50 g smeltet smør
- 3 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk citronsaft
- 1/2 dl tomatpesto
- 1/2 teskefuld salt

Instruktioner:

1. Bland alle ingredienserne, undtagen kyllingebrysterne, i en skål. Rør godt sammen.
2. Hæld pesto-blandingen over kyllingebrysterne og sørg for, at de er godt dækket.
3. Lad kyllingen marinere i køleskabet i et par timer eller natten over. Rør rundt indimellem.
4. Tag kyllingen ud af køleskabet ca. 30 minutter før tilberedning.
5. Forvarm ovnen til 200 grader.
6. Læg kyllingen i et ovnfast fad og bag i ca. 45 minutter, pensl med smørblandingen undervejs.
7. Server eventuelt med ovnbagte kartofler.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 34 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 23 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.11 (4371 anmeldelser) ★★★★★ del