Pesto-kirjolohifilee
opskrift

Denne lækre og nemme opskrift tilbereder en smagfuld laksfilet, der er krydret med frisk pesto. Perfekt til servering med rucola og kartoffelmos.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal Portioner: 2
Ingredienser:
- 2 stk. dansk laksfilet (uden skind)
- 4 spsk. pesto
- Bagepapir
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Fordel pestoen på laksens kødside.
3. Læg laksen på en bageplade med pesto-siden nedad og skindsiden opad, ovenpå bagepapiret.
4. Bag i ovnen i ca. 20 minutter, indtil skindet let løsner sig fra fisken.
5. Server med rucola og kartoffelmos.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 5 g

Bedømmelse: 4.01 (964 anmeldelser) ★★★★★ del