Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat med dild, perfekt til grillfester eller som tilbehør til kødretter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 800 g små kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 3 spsk frisk dild, hakket
- 1 spsk æblecidereddike
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af, inden du skærer dem i halve.
3. I en stor skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild og æblecidereddike. Rør godt rundt.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til skålen og vend dem forsigtigt i dressingen.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 15 minutter før servering, så smagene kan udvikle sig.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 210
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 27 g
Protein: 6 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.65 (5736 anmeldelser) ★★★★★ del