Philly Cheesesteak
opskrift

En klassisk amerikansk sandwich med saftigt kød og smeltet ost.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g oksekød (entrecôte eller rib-eye)
- 4 sandwichboller
- 200 g Provolone-ost
- 1 gul løg
- Fint havsalt
- Sort peber fra kværn
- 2 spsk olie til stegning
- 1 spsk smør til stegning
- 50 g blødt smør
- 1 fed hvidløg, revet (eller hvidløgspulver)
- Mayonnaise
Fremgangsmåde:
1. Skær kødet i tynde skiver.
2. Hak løget groft. Skær Provolone-osten i skiver.
3. Åbn sandwichbollerne, og smør den indvendige side med hvidløgssmør. Steg dem let på en pande, indtil de er gyldne, og læg dem til side.
4. Steg kødet i olie på en pande i to portioner. Krydr med salt og peber, og læg det på en tallerken.
5. Sautér løget i smør, indtil det er karamelliseret, og læg det sammen med kødet på tallerkenen.
6. Kom halvdelen af kød- og løgblandingen tilbage på panden, del det i to portioner, og læg osteskiverne ovenpå.
7. Når osten er smeltet, smør mayonnaise på de indvendige sider af bollerne, læg kødet ovenpå og fold bollerne sammen med en spatel.
8. Server straks og nyd din lækre Philly Cheesesteak!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 600
Protein: 35 g
Fedt: 35 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.89 (4380 anmeldelser) ★★★★★ del