Pihatatarisalaatti
opskrift

En spændende og mild smagende salat, der bruger vildtvoksende pihatatar. Perfekt som tilbehør til enhver ret.
Valgetid: 15 minutter
Annosmæssig: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 hoved salat (f.eks. bladsalat, iceberg)
- 2 tomater
- En håndfuld frisk pihatatar
- Sort peber efter smag
- Salt efter smag
- Vinaigrette dressing

Instruktioner:

1. Læg pihatataren i blød i en stor skål med koldt vand i ca. 5 minutter, så snavset løsner sig.
2. Skyl salaten og tomaterne, og lad dem tørre.
3. Skær salaten og tomaterne i mundrette stykker.
4. Forbered vinaigretten efter opskriften i salatskålen.
5. Pluk de små grønne blade og blomster fra pihatataren.
6. Tilsæt salat, tomater og pihatatar til salatskålen og bland godt.
7. Krydr med salt og sort peber efter smag.
8. Server straks med grillet tofu eller kød.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: ca. 120 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.17 (3289 anmeldelser) ★★★★★ del