Pihvisalaatti med Peberrodssauce

Fremgangsmåde

1. Opvarm en pande med en smule planteolie over medium varme.
2. Krydr oksefileten med havsaltflager og steg den i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil kødet er medium stegt.
3. Tag kødet af panden og lad det hvile i et øjeblik, inden du skærer det i skiver.
4. Forbered peberrodssaucen ved at blande revet peberrod, cremefraiche, honning, citronsaft samt salt og peber i en skål.
5. Skær oksefileten i tynde skiver.
6. Saml salaten på en tallerken: læg den grønne salat, agurk, tomat og rødløg.
7. Tilsæt de skiver oksefilet ovenpå og skef peberrodssaucen over retten.
8. Server straks.