Piimävelli med Ris og Rosiner
opskrift

En lækker og nærende ret, der er perfekt som mellemmåltid eller dessert. Den er hurtig at lave og kan tilpasses efter smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 l vand
- 1 dl risottoris
- 1 dl rosiner
- 3 dl kærnemælk
- 3 spsk boghvedemel
- 3 spsk sirup (eller 2 spsk sukker efter smag)
- En lille knivspids havsalt
- 300 g brødost

Fremgangsmåde:

1. Skyl risottorisene og tilsæt dem til kogende vand sammen med rosinerne.
2. Kog indtil risene er bløde.
3. Bland boghvedemelet med kold kærnemælk og tilsæt blandingen til gryden.
4. Varm op igen, indtil det koger, og rør i et par minutter, indtil blandingen tykner.
5. Tag gryden af varmen og tilsæt sirup og salt. Tilsæt til sidst den ternede brødost.
6. Lad det køle af i et øjeblik, før det serveres. Serveres lunkent.
Næringsindhold (1 portion, estimeret):
- Energi: ~250 kcal
- Protein: ~8 g
- Kulhydrater: ~40 g
- Fedt: ~5 g
- Fiber: ~2 g

Bedømmelse: 4.55 (3767 anmeldelser) ★★★★★ del