Pikante kartofler med paprika
opskrift

Disse lækre og lidt krydrede kartofler giver en dejlig smag og er perfekte som tilbehør eller hovedret.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 40 små kartofler
- 1 teskefuld salt
- 1 rød paprika
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk olie
- Sort peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i ønsket størrelse.
2. Kog vand i en gryde og tilsæt salt. Kog kartoflerne i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
3. Dræn de kogte kartofler og kom dem tilbage i gryden.
4. Tilsæt olie, paprika og hvidløg til kartoflerne. Rør godt rundt.
5. Krydr med sort peber og varm blandingen op i et par minutter, indtil alle ingredienser er varme.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.25 (2807 anmeldelser) ★★★★★ del