Pikapaistettua siikaa, parsaa og raparperitosca-piirakka

Beskrivelse: En lækker ret med sprødstegt siikafile, friske asparges og en sød raparperkage. Forberedelsestid: 45 minutter Serveringsstørrelse: 1 portion

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Forbered havsaltvandet ved at koge vandet og tilsætte salt. Lad det køle af.
  2. Skær siikafileterne i stykker, så der er 2 fileter i hver portion.
  3. Læg fileterne i havsaltvandet i 30 minutter.
  4. Forvarm ovnen til 250 grader Celsius.
  5. Bag siikafileterne i ovnen i 2-3 minutter, indtil de er gennemstegte.
  6. Kog aspargesene i saltet vand i et par minutter, indtil de er møre, men stadig sprøde.
  7. Forbered raparperitosca-piirakken: Kog rabarberne med sukker, indtil de bliver bløde. Læg dem oven på tærtedejen og bag i ovnen efter anvisning.
  8. Server de bagte siikafileter og asparges med raparperitosca-piirakken. Nyd med Gazzera Pinot Grigio Moscato Organic.

Næringsinformation pr. portion

  1. Kalorier: 450 kcal Fedt: 15 g Kulhydrater: 60 g Protein: 20 g Fiber: 5 g

Se også