Pikapata
opskrift

En lækker og nærende ret, der er nem at lave. Perfekt til hverdag eller weekend.
Valgetids: 1 time
Annosmængde: 4
Ingredienser:
- 0.25 tl sort peber
- 1 laurbærblad
- 1 fed hvidløg
- 1 bouillonterning (kød)
- 1.5 tl salt
- 3 rødbeder
- 1 tl timian
- 1 stk kinakål
- Vand
- 1 løg
- 400 g hakket oksekød (17 % fedt)
- 2 gulerødder
- Jordselleri
Fremgangsmåde:
1. Skræl rødbeder, gulerødder og jordselleri. Riv dem groft.
2. Hak løget og snit kinakålen.
3. Brun hakket oksekød i en stor gryde over medium varme, indtil det er pænt brunt.
4. Tilsæt det hakkede løg, de revne grøntsager og kinakålen. Steg i et par minutter, indtil grøntsagerne begynder at blive bløde.
5. Tilsæt sort peber, laurbærblad, hvidløg, bouillonterning, salt og timian. Rør godt rundt.
6. Hæld nok vand i gryden til at dække ingredienserne. Bring det i kog, og sænk derefter varmen. Lad retten simre under låg i ca. 30 minutter.
7. Smag til og juster evt. med mere salt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.53 (5320 anmeldelser) ★★★★★ del