Pikkeløget grøntsager
opskrift

Beskrivelse: Lækre og sprøde grøntsager syltet i en smagfuld lage. Perfekt som tilbehør til grillmad eller som en sund snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g radiser
- 2 gulerødder
- 1 fennikel
- 2 fed hvidløg
- 2 dl hvidvinseddike
- 1 dl vand
- 2 spsk sukker
- 1 spsk salt
- Sort peber efter smag
- Friske urter (f.eks. dild eller persille) efter ønske
Fremgangsmåde:
1. Vask og skær radiser, gulerødder og fennikel i tynde skiver.
2. Skræl og skær hvidløgfeddene i skiver.
3. Læg alle grøntsager og hvidløg i et rent glasburk.
4. Varm hvidvinseddike, vand, sukker og salt i en gryde, indtil sukker og salt er opløst.
5. Tilsæt sort peber og rør godt.
6. Hæld den varme lage over grøntsagerne i glasset, så de er helt dækket.
7. Lad det køle af ved stuetemperatur og luk glasset.
8. Opbevar i køleskabet i mindst 24 timer før servering, så smagene får tid til at udvikle sig.
9. Server de picklede grøntsager som tilbehør til grillretter eller som en sund snack.
Nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 50
Fedt: 0 g
Kulhydrater: 12 g
Protein: 1 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.8 (3893 anmeldelser) ★★★★★ del