Pikkujouluherkut
opskrift

En lækker og nem opskrift til at forkæle dig selv i juletiden, der skaber en hyggelig stemning til festen. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til 4-6 personer.
Ingredienser:
- 200 g flødeost (f.eks. naturel)
- 1 dl cremefraiche
- 1 dl hakket frisk basilikum
- 1 dl hakket purløg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 pakke tortillapandekager
- 150 g røget laks eller skinke
- 100 g salatmix (f.eks. iceberg og rucola)
- 1 dl cherrytomater
Fremgangsmåde:
1. Bland flødeost, cremefraiche, basilikum, purløg, salt og sort peber i en skål.
2. Fordel blandingen jævnt på tortillapandekagerne.
3. Læg røget laks eller skinke oven på blandingen.
4. Tilsæt salatmix og cherrytomater.
5. Rul tortillapandekagerne stramt og skær dem i portionsstykker.
6. Server straks eller opbevar i køleskabet indtil servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.73 (5492 anmeldelser) ★★★★★ del