Pikkumureke
opskrift

En lækker og hurtig ret, der er nem at lave. Den er blød indeni og dækket af ketchup, hvilket gør den særlig velsmagende.
Valgetid: 30 minutter
Portionsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 400 g hakket oksekød
- 1 dl tomatsauce
- 1 løg, hakket
- 2 æg
- 2 skiver toastbrød
- 1 dl vand
- Krydderier (salt, peber, urter efter smag)
- Ketchup til glasering
Instruktioner:
1. Sauter det hakkede løg på panden, indtil det er blødt.
2. Tilsæt tomatsaucen og vandet, og lad det simre i et par minutter.
3. Lad saucen køle af til stuetemperatur.
4. Tilsæt de afkølede ingredienser, æggene, de revne toastskiver og det hakkede oksekød. Bland godt.
5. Form dejen til en stor kugle og tryk den flad til en mureke.
6. Læg mureken på en bageplade og glasér den med ketchup.
7. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 20-25 minutter, indtil mureken er gennemstegt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.44 (3462 anmeldelser) ★★★★★ del