Pikkupannari
opskrift

En lækker og nem pikkupannari, der er perfekt til morgenmad eller som snack. Du kan nyde den som den er, eller med bær og flødeskum.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser

- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 dl mælk
- 2 dl soja mel
- 2 stk æg
- 1 teskefuld salt
- Smør til stegning
- 2 dl hvedemel

Instruktioner

1. Bland de tørre ingredienser (soja mel, hvedemel, sukker, vaniljesukker og salt) i en skål.
2. Tilsæt æggene og mælken til blandingen. Rør godt, indtil dejen er glat. Dejen skal helst være mere flydende end tyk.
3. Lad dejen hvile i køleskabet i cirka en time.
4. Brug en blender eller piskeris til at blande dejen en gang til inden stegning.
5. Smelt smørret på en pande og hæld dejen på panden. Steg pandekagerne ved medium varme, indtil de er gyldenbrune på begge sider.
6. Server varm, for eksempel med bær eller flødeskum.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 8 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 10 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 3.2 (3583 anmeldelser) ★★★★★ del