Pikkuruiset kalapihvit
opskrift

Lækre fiskefrikadeller, der er nemme at lave i en foodprocessor og perfekte til sommerens måltider. Serveres kolde med cherrytomater og rosenkål.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4-6 portioner
Ainesosat:
- 400 g torsk (eller anden fiskefilet eller hakket)
- 200 g purløgskærmepasta
- 2 spsk kartoffelmel
- 0,5 teskefuld tørrede rosenpeber
- 0,5 teskefuld salt
- Saften af ½ citron
- Ca. 0,5 dl vand
- Ca. 1 dl hurtig havregryn
Ohjeet:
1. Skær fisken i små stykker og læg dem i skålen på foodprocessoren.
2. Tilsæt purløgskærmepasta, kartoffelmel og krydderier.
3. Pres citronsaften i og bland. Tilsæt vand efter behov for at fortynde blandingen.
4. Tjek konsistensen af blandingen og tilsæt havregryn.
5. Opvarm en pande og tilsæt olie.
6. Form små frikadeller af fiske blandingen og steg dem på panden, vend forsigtigt med to små skeer.
7. Lad frikadellerne simre med låg, indtil de er gennemstegte.
8. Pres resten af citronsaften over de færdige fiskefrikadeller og server.

Ravintosisältö (per annos):
Energi: 250 kcal
Proteiner: 20 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 18 g
Fiber: 2 g
Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.44 (3909 anmeldelser) ★★★★★ del