Pikkurigtige Peberkagehuse
opskrift

Skønne små peberkagehuse, perfekte til julehygge og dekoration. Forberedelsestid er omkring 1 time, og portionen rækker til cirka 10 huse.
Ingredienser:
- 250 g honning
- 150 g sukker
- 100 g smør
- 500 g hvedemel
- 1 teskefuld natron
- 2 teskefulde peberkagekrydderi
- 1 æg
- 1 dl vand
- Royal icing til dekoration (f.eks. flormelis og vand)
Fremgangsmåde:
1. Smelt honning, sukker og smør i en gryde ved lav varme. Lad det køle lidt af.
2. Bland hvedemelet, natron og peberkagekrydderi i en skål.
3. Tilsæt den afkølede honningblanding og æg til melblandingen. Ælt dejen, indtil den er ensartet.
4. Læg dejen i plastfolie og sæt den i køleskabet i cirka 30 minutter.
5. Rul dejen ud til ca. 5 mm tykkelse og skær dele til husene ud med skabeloner.
6. Bag delene til peberkagehusene ved 180 grader i cirka 10-12 minutter, indtil de er gyldne. Lad dem køle af.
7. Saml husene med royal icing og dekorer som ønsket.
8. Lad dekorationerne tørre, inden de serveres.
Næringsindhold (per hus):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Fedt: 5 g
- Kulhydrater: 25 g
- Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.5 (3193 anmeldelser) ★★★★★ del