Piknik-brunssi
opskrift

En lækker og nem brunchtallerken, der er perfekt til en picnic. Fyld din kurv med lækre delikatesser og nyd godt selskab!
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4

Ingredienser:

- 4 skiver fuldkornsbrød
- 200 g flødeost (f.eks. krydderurte- eller hvidløgflødeost)
- 1 avocado
- 1 agurk
- 200 g cherrytomater
- 100 g salat (f.eks. rucola eller romainesalat)
- 4 æg
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Steg æggene på en pande eller kog dem, som du foretrækker.
2. Smør flødeosten på brødskiverne.
3. Skær avocado og agurk i skiver, og læg dem på flødeosten.
4. Halvér cherrytomaterne og læg dem på brødet.
5. Tilsæt salat ovenpå brødet og krydr med salt og peber.
6. Top brødene med de stegte æg.
7. Server straks eller pak til picnic.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.95 (2186 anmeldelser) ★★★★★ del