Piknik-leipä (Forberedelsestid: 15 minutter, Servering: 4 personer)
opskrift

En lækker og frisk sandwich, perfekt til picnics eller som en sund snack.
Ingredienser:
- 1 lang baguette
- 150 g flødeost
- 100 g røget laks
- 1 avocado
- 1 tomat
- Salat (f.eks. rucola eller iceberg salat)
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft
Fremgangsmåde:
1. Skær baguetten længderetning i to.
2. Smør flødeosten på de to halvdele af baguetten.
3. Skær avocadoen og tomaten i skiver.
4. Læg den røgede laks, avocado og tomat på baguetten.
5. Tilsæt salaten og krydr med salt, peber samt citronsaft.
6. Luk baguettehalvdelene sammen og skær dem i portionsstykker.
7. Server på picnic eller som en snack!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 290, Protein: 15g, Fedt: 18g, Kulhydrater: 25g, Fiber: 4g.

Bedømmelse: 4.28 (728 anmeldelser) ★★★★★ del