Pinaat-Feta Omelet
opskrift

En lækker og sund omelet med spinat og feta, perfekt til morgenmad eller en let frokost. Forberedelsestid er kun 15 minutter, og opskriften er til 2 personer.
Valgetstid: 15 minutter
Antal personer: 2
Ingredienser:
- 4 æg
- 100 g frisk spinat
- 100 g fetaost
- 1 spsk olivenolie
- 1 lille løg
- Salt og peber efter smag
Instruktion:
1. Hak løget fint og svits det i olivenolie på en pande over medium varme, indtil det er blødt.
2. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
3. Pisk æggene i en skål og krydr med salt og peber.
4. Hæld æggeblandingen over spinaten og løget på panden. Rør forsigtigt.
5. Smuldre fetaosten ovenpå omeletten.
6. Lad omeletten stege ved lav varme i ca. 5-7 minutter, eller indtil den er sat og overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Server varm, gerne med frisk brød.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 3 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.36 (512 anmeldelser) ★★★★★ del