Pinaat-Feta Pasta
opskrift

Denne hurtige og nemme pastaret kombinerer smagene af spinat og feta, hvilket skaber et lækkert og nærende måltid. Forberedelsestiden er kun 20 minutter, så det er perfekt til travle hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfri)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene fint.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og svits i ca. et minut.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er blødgjort. Krydr med salt og sort peber.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden med spinaten. Rør godt rundt og tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at give fugt.
6. Smuldre fetaen over pastaen og rør forsigtigt.
7. Server straks, pyntet med frisk basilikum, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.16 (3213 anmeldelser) ★★★★★ del