Pinaatti-feta-pasta
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre og nærende spinat-feta-pasta er hurtig at lave og perfekt som hverdagsret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 50 g parmesanost, revet (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløgene fint.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og steg, indtil det er gyldent.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen og bliver blød.
5. Smuldr fetaosten og rør den i spinaten. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, så blandingen bliver cremet.
6. Bland den kogte pasta i spinat-feta-blandingen. Krydr med salt og peber.
7. Server med parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.61 (342 anmeldelser) ★★★★★ del