Pinaatti-feta-pasta
opskrift

En lækker og nærende pinaatti-feta-pasta, perfekt til en travl hverdag. Det tilberedes hurtigt og smager godt for hele familien.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 fed hvidløg, knust
- 3 spsk olivenolie
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1/4 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- 50 g parmesanost, revet (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og svits det i ca. et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet, ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, så pastaen ikke bliver for tør.
5. Smuldre fetaosten i pastaen og krydr med salt, sort peber og chilipulver. Rør alle ingredienserne godt sammen.
6. Servér pastaen på tallerkener og drys revet parmesanost over.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.66 (622 anmeldelser) ★★★★★ del