Pinaatti-feta-piirakka
opskrift

Denne lækre spinat-feta-piroger er et perfekt alternativ til frokost eller en let middag. Den er nem at lave og smager godt for hele familien!
Val preparationstid: 45 minutter
Serveringsstørrelse: 6 portioner
Ingredienser:
- 1 pakke færdiglavet tærtebund
- 300 g frisk spinat
- 200 g fetaost
- 3 æg
- 1 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 lille løg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit: et nip muskatnød)
Instruktioner:
1. Varm olivenolien op på en pande og tilsæt hakket løg. Sauter indtil løget er blødt.
2. Tilsæt den friske spinat og steg indtil den er helt sammenfalden. Tag den af varmen og lad den køle af.
3. Smuldr fetaosten i en skål og tilsæt den afkølede spinat-løgblanding.
4. Slå æggene ud i en skål og tilsæt fløde, mælk, salt, peber og eventuel muskatnød. Rør godt sammen.
5. Kombiner æggeblandingen med spinat-feta-blandingen i skålen.
6. Udrul tærtebunden og læg den i en tærteform. Hæld fyldet over dejen.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 25-30 minutter, eller indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad den køle af i et par minutter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.08 (2232 anmeldelser) ★★★★★ del