Pinaatti-feta-piirakka
opskrift

En lækker spinat-feta-piirakke, perfekt til frokost eller som snack. Let at lave og ideel til festbordet.
Valgetid: 45 minutter
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 1 færdiglavet tærtedej
- 300 g frisk spinat
- 200 g fetaost
- 1 dl creme fraiche
- 2 æg
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie

Fremgangsmåde:

1. Opvarm olivenolien i en pande, og tilsæt hakket løg og hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
2. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen, og væsken er fordampet.
3. I en skål, bland creme fraiche, æg, smuldret feta, salt og peber. Tilsæt den stegte spinat-løg blanding.
4. Hæld fyldet over tærtedejen og jævn overfladen.
5. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 25-30 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun.
6. Lad den køle af et øjeblik, før den serveres.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.13 (6148 anmeldelser) ★★★★★ del