Pinaatti-feta tærte
opskrift

En lækker og nærende spinat-feta tærte, perfekt til frokost eller en let middag. Forberedelsestid er cirka 45 minutter, og opskriften rækker til 4 personer.
Ingrediensliste:
- 1 tærtedej (færdig eller hjemmelavet)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 3 æg
- 1 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 løg
- 2 spsk olivenolie
- salt og peber efter smag
- (valgfrit) 1 teskefuld muskatnød
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skyl spinaten og sautér den i olivenolie på en pande over medium varme, indtil den falder sammen. Tilsæt hakket løg og steg, indtil det er blødt.
3. I en skål, pisk æggene sammen med fløde, mælk, salt, peber og muskatnød.
4. Smuldre fetaosten i blandingen og tilsæt den stegte spinat-løg blanding.
5. Hæld fyldet over tærtedejen.
6. Bag i ovnen i cirka 30-35 minutter, indtil tærten er gyldenbrun og fyldet er stivnet.
7. Lad den køle af i et øjeblik, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.29 (3716 anmeldelser) ★★★★★ del