Pinaatti-feta-piirakka
opskrift

Denne lækre spinat-feta-piroger er det perfekte valg til både frokost og middag. Det er nemt at lave, og det smager godt for hele familien.
Valgetid: 45 minutter
Antal portioner: 6 portioner

Ingredienser:

- 1 færdiglavet tærtebund
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 3 æg
- 200 ml fløde
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie

Instruktion:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Sauter dem i olivenolie på en pande, indtil de er bløde.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet. Tag panden af varmen og lad det køle af.
4. Smuldre fetaosten og bland den med den afkølede spinat-løg-blanding.
5. Knæk æggene i en skål og tilsæt fløden. Pisk det sammen. Krydr med salt og peber.
6. Udrul tærtebunden og læg den i en tærteform. Hæld spinat-fetablandingen i tærtebunden.
7. Hæld æggeblandingen over spinat-fetablandingen og drys den revne ost over.
8. Bag tærten i ovnen i cirka 30-35 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad tærten køle af i et par minutter før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.27 (4134 anmeldelser) ★★★★★ del