Pinaatti-feta-piirakka
opskrift

En lækker spinat-feta-piirak, perfekt som en salt snack eller let måltid. Den er nem at lave og smager godt både varm og kold.
Valgetid: 45 minutter
Portionsstørrelse: 6-8 portioner
Ingredienser:
- 1 pakke færdig tærtebund
- 400 g frisk spinat
- 200 g fetaost
- 1 dl fløde
- 3 æg
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk olivenolie
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Varm olivenolien på en pande og tilsæt hakket løg og pressede hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet. Tag panden af varmen og lad det køle af lidt.
4. Slå æggene ud i en skål, tilsæt fløden og smuldret fetaost. Krydr med salt og peber. Rør godt.
5. Tilsæt spinat-løgblandingen til æggeblandingen og rør godt rundt.
6. Udrul tærtebunden og læg den i tærteformen. Hæld fyldet over dejen.
7. Bag tærten i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller indtil overfladen er smukt gylden.
8. Lad den køle af lidt før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.42 (510 anmeldelser) ★★★★★ del