Pinaatti-fetapasta
opskrift

Denne lækre og nærende spinat-feta-pasta er hurtig at lave og perfekt til en hverdagsmiddag. Forberedelsestid: 20 minutter, antal portioner: 4.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 50 g parmesanost (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn pastaen, men gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak hvidløget. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt hvidløget til olien og svits det i ca. et minut, indtil det er lidt blødt.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er lidt visnet. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden med spinaten og hvidløget. Rør godt rundt.
6. Smuldre fetaosten over pastaen og bland det hele. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af kogevandet, så pastaen ikke bliver for tør.
7. Server straks og riv parmesanost over, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 16 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.37 (3857 anmeldelser) ★★★★★ del