Pinaatti-fetapasta
opskrift

Denne lækre og nærende spinat-feta-pasta er hurtig at forberede og perfekt til hverdagsmiddage.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1 dl parmesan (revet)
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløget.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløget og steg det, indtil det er gyldent.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen.
5. Smuldre fetaosten i spinaten og rør godt rundt. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at gøre blandingen mere cremet.
6. Bland den drænede pasta med spinat-feta-blandingen. Krydr med salt og peber.
7. Server med revet parmesan og frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.23 (1023 anmeldelser) ★★★★★ del