Pinaatti-fetapasta
opskrift

En lækker og nærende pasta med spinat og feta, perfekt til travle hverdage.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 50 g revet parmesanost (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i ca. et minut, indtil de er let gyldne.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet og blød, ca. 2-3 minutter.
4. Bland den kogte pasta med spinaten og hvidløget i panden. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis det er nødvendigt, for at undgå, at pastaen bliver tør.
5. Smuldre fetaen over pastaen og krydr med salt og sort peber. Rør godt rundt.
6. Server straks og drys evt. med revet parmesanost.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 420 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.76 (3720 anmeldelser) ★★★★★ del