Pinaatti-fetapasta
opskrift

Denne lækre og nærende spinat-feta pasta er hurtig at lave og er perfekt til en hverdagsmiddag.
- Forberedelsestid: 20 minutter
- Portionsstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 50 g revet parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge anvisningerne, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak hvidløget fint.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og sautér i cirka 1 minut.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
5. Tilsæt den drænede pasta til spinaten og hvidløget. Rør godt rundt.
6. Smuldre fetaosten over pastaen og rør rundt. Tilsæt eventuelt lidt af kogevandet for at opnå en cremet konsistens.
7. Krydr med salt og sort peber efter smag.
8. Server portionerne med parmesanost, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 58 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.04 (4850 anmeldelser) ★★★★★ del