Pinaatti-fetapasta
opskrift

En lækker og hurtig pastaret, der kombinerer spinat og fetaost på en dejlig måde. Forberedelsestid ca. 20 minutter, servering til 4 personer.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 150 g frisk spinat
- 200 g fetaost
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 50 g parmesanost (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløget. Varm olivenolien på en pande over medium varme og tilsæt hvidløg. Sauter i et minut, indtil det dufter.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
4. Bland den kogte pasta og smuldret fetaost i panden. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis du ønsker en mere cremet konsistens.
5. Krydr med salt og sort peber. Rør godt rundt.
6. Server med parmesanost, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.28 (519 anmeldelser) ★★★★★ del