Pinaatti-fetapasta
opskrift

Denne lækre spinat-fetapasta er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkeanvisningen. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og steg kort, indtil det begynder at dufte.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil spinaten er visnet.
4. Tilsæt fløden og smuldret fetaost til spinaten. Rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
5. Kombiner den kogte pasta med saucen. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at gøre retten saftig. Krydr med salt og peber.
6. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis du ønsker det.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 16 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 18 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.49 (632 anmeldelser) ★★★★★ del