Pinaatti-fetapasta
opskrift

Denne lækre og nærende spinat-feta pasta er hurtig at lave og perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingrediensliste:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 50 g parmesanost (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen på pakken, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløget fint. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme, og tilsæt hvidløget. Sauter i et par minutter, indtil hvidløget er gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt sammenfaldet.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden med spinat og hvidløg. Rør godt rundt og tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, så pastaen ikke tørrer ud.
5. Smuldre fetaosten over pastaen og rør forsigtigt, indtil osten begynder at smelte lidt.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag. Server med parmesanost, hvis du ønsker det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 62 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.42 (669 anmeldelser) ★★★★★ del