Pinaatti-fetapasta
opskrift

Denne lækre og hurtige spinat-fetapasta er den perfekte redning til hverdagens aftener. Forberedelsestiden er kun 20 minutter, og den er tilstrækkelig til fire personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Saften fra 1/2 citron
- Parmesanost (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Skræl og hak hvidløgfeddene fint.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og svits i cirka et minut.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
5. Dræn den kogte pasta og tilsæt den til panden med spinaten. Rør godt rundt.
6. Smuldre fetaosten over pastaen og rør rundt. Tilsæt salt, peber og citronsaft efter smag.
7. Server retten straks og hvis ønskes, riv parmesanost over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.51 (3314 anmeldelser) ★★★★★ del