Chokoladefondant
opskrift

En lækker og luftig dessert med en smeltende chokoladekerne.
Forberedelsestid: 15 minutter | Bagetid: 12 minutter | Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- Et nip salt
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen, indtil det bliver lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen, og fold det forsigtigt ind.
6. Smør fire ramekiner med smør og drys kakao i bunden for at undgå, at fondanten hænger fast.
7. Fordel dejen jævnt i ramekinerne og bag dem i ovnen i cirka 12 minutter.
8. Lad dem køle af i et minut, inden de forsigtigt vendes ud på tallerkener.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.47 (1891 anmeldelser) ★★★★★ del