Pinaatti-fetapasta
opskrift

Pinaatti-fetapasta er en lækker og hurtig hverdagsret, der kombinerer frisk spinat og salt fetaost. Forberedelsestiden er kun 20 minutter, og opskriften er til fire personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- salt og peber efter smag
- 1 dl parmesanost, revet (valgfri)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem ca. 1 dl af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløgene fint.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over middel varme. Tilsæt hvidløgene og sauter i cirka et minut.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er blevet blød.
5. Bland den drænede pasta med spinaten og hvidløgene. Tilsæt eventuelt noget af pastavandet for at undgå, at pastaen tørrer ud.
6. Smuldre fetaosten over pastaen og rør godt rundt. Krydr med salt og peber.
7. Server med revet parmesanost, hvis du bruger det.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.97 (2941 anmeldelser) ★★★★★ del