Spaghetti med Kylling og Pesto
opskrift

En lækker og hurtig ret med spaghetti, saftig kylling og smagfuld pesto.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g spaghetti
- 2 kyllingebrystfileter
- 100 g pesto
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, hakket
- 100 g cherrytomater, halverede
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler.
3. Varm olivenolie i en pande over middel varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg i 1 minut.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden, og steg dem til de er gyldne og gennemstegte (ca. 5-7 minutter). Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt cherrytomaterne og steg i yderligere 2 minutter.
6. Tilsæt den kogte spaghetti og pesto til panden, og vend det hele godt sammen.
7. Server straks, pyntet med frisk basilikum, hvis ønskes.

Ernæringsinformation pr. portion:

Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 16 g
Kulhydrater: 50 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.92 (2935 anmeldelser) ★★★★★ del