Pinaatti-fetapasta
opskrift

Denne lækre og nærende spinat-feta-pasta er hurtig at lave og passer perfekt til hverdag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (fx spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- (Valgfrit) Parmesansost til servering

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en stor pande over medium varme. Tilsæt de hakkede hvidløgsfed og sautér i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen (ca. 2-3 minutter).
4. Tilsæt den drænede pasta til panden med spinaten og hvidløg. Rør godt rundt.
5. Smuldre fetaosten over pastaen og rør rundt. Tilsæt evt. lidt af pastavandet for at gøre blandingen cremet.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Server straks, og drys evt. parmesanost over.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g

Bedømmelse: 3.85 (6100 anmeldelser) ★★★★★ del