Pinaatti-Fetapasta
opskrift

En lækker og nærende pasta ret, der kombinerer den søde og salte smag af spinat og feta. Forberedelsestiden er kun 20 minutter, så den passer perfekt til travle hverdage.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 50 g parmesanost, revet (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene fint.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over middel varme. Tilsæt hvidløg og svits i ca. et minut.
4. Tilsæt frisk spinat til panden og steg, indtil den falder sammen, ca. 2-3 minutter.
5. Bland den kogte pasta med spinaten og hvidløget. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at undgå, at pastaen bliver for tør.
6. Smuldre fetaosten over pastaen og rør godt rundt. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server varm og drys revet parmesanost over, hvis du bruger det.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.96 (4625 anmeldelser) ★★★★★ del