Pinaatti-fetapiirakka
opskrift

En lækker og nem ret, der er perfekt til både frokost og middag.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 færdiglavet tærtebund
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 3 æg
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk olivenolie
- 1/2 teskefuld muskatnød (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt den friske spinat og steg, indtil den er visnet. Tag den af varmen og lad den køle af.
2. Smuldre fetaosten i små stykker.
3. Pisk æggene sammen med fløden, mælken, salt, peber og muskatnød (hvis du bruger det) i en skål.
4. Fordel den stegte spinat jævnt over tærtebunden og drys fetaoststykkerne over.
5. Hæld æggeblandingen over spinaten og fetaen.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i cirka 30-35 minutter, eller indtil tærten er gylden og stivnet.
7. Lad tærten køle af i et par minutter før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.81 (5474 anmeldelser) ★★★★★ del