Pinaatti-fetapiirakka
opskrift

Denne lækre pinaatti-fetapiirakka er perfekt til frokost eller en let middag. Det er hurtigt og nemt at lave, og smager godt for hele familien.
Valgetid: 40 minutter
Antal portioner: 6 portioner
Ingredienser:
- 1 færdiglavet tærtebund
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 3 æg
- 1 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Opvarm olivenolien på en pande og svits det hakkede løg og hvidløg, indtil de er bløde.
2. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er sammenfalden. Tag panden af varmen og lad det køle lidt af.
3. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let. Tilsæt fløde, mælk, salt og peber. Rør godt sammen.
4. Smuldre fetaosten i den afkølede spinat og rør det sammen.
5. Hæld spinat-feta blandingen i tærtebunden og hæld æggeblandingen over.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 25-30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Lad det køle af i et øjeblik før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.73 (4117 anmeldelser) ★★★★★ del