Pinaatti-fetapiirakka
opskrift

En lækker og nærende ret, perfekt til frokost eller middag. Forberedelsestid: 45 minutter. Serverer: 4 personer.
Ingrediensliste:
- 1 færdiglavet tærtebund
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 3 æg
- 200 ml fløde
- 1 dl revet ost (f.eks. emmental)
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk olivenolie
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Sauter spinaten i olivenolie i en stor pande, indtil den falder sammen og bliver blød. Lad det køle af.
3. Smuldre fetaosten og bland den med den afkølede spinat.
4. Slå æggene ud i en skål, tilsæt fløde, salt og peber. Pisk blandingen godt sammen.
5. Udrul tærtebunden og læg den i tærteformen. Hæld spinat-fetablandingen over dejen.
6. Hæld æggeblandingen over spinat-fetablandingen og drys den revne ost over toppen.
7. Bag tærten i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
8. Lad den køle af lidt, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion, cirka):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.14 (4045 anmeldelser) ★★★★★ del