Pinaatti-fetapiirakka
opskrift

En lækker pinaatti-fetapiirakka, perfekt til frokost eller en let middag. Hurtig og nem at lave, og smager godt for hele familien.
Valgetid: 45 minutter
Annosmæssigt: 4
Ingredienser:
- 1 færdiglavet tærtebund
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 3 æg
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesanost
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk olivenolie
- 1 løg
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Opvarm olivenolien på en pande og svits den hakkede løg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt den friske spinat og steg, indtil den er visnet. Tag panden af varmen og lad det køle lidt af.
4. I en skål, pisk æggene sammen med madfløden, salt og peber. Tilsæt den afkølede spinat og løg samt smuldret fetaost. Rør godt rundt.
5. Udrul tærtebunden og læg den i en smurt tærteform. Hæld fyldet over dejen og jævn overfladen.
6. Drys den revne parmesanost over fyldet.
7. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad tærten køle lidt af, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.16 (5467 anmeldelser) ★★★★★ del